Użytkownik serwisu Receptomat | 113 dni temu

Jak różni się alergia od nietolerancji pokarmowej?

avatar mgr farm. Aleksandra Kowalczyk

Alergia pokarmowa i nietolerancja pokarmowa to dwa odrębne schorzenia, choć często bywają ze sobą mylone, ponieważ mogą powodować podobne dolegliwości.

Alergia pokarmowa jest reakcją obronną układu odpornościowego, który błędnie rozpoznaje dany pokarm jako zagrożenie. W wyniku tego organizm uruchamia mechanizmy obronne, takie jak uwolnienie histaminy, co może skutkować pojawieniem się objawów takich jak: wysypka, obrzęk, swędzenie, duszności, a w skrajnych przypadkach nawet wstrząs anafilaktyczny. Symptomy alergii pojawiają się zwykle szybko – już w kilka minut do kilku godzin po kontakcie z alergenem.

Nietolerancja pokarmowa natomiast nie jest związana z działaniem układu odpornościowego, a wynika z trudności w prawidłowym trawieniu określonych składników żywności, takich jak laktoza, fruktoza czy gluten.

Objawy nietolerancji pojawiają się zwykle wolniej i typowe są dla niej dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, takie jak: wzdęcia, bóle brzucha, gazy, biegunki czy uczucie pełności. Nietolerancja nie prowadzi jednak do zagrażających życiu reakcji.