Użytkownik serwisu Receptomat | 113 dni temu

Jak różni się alergia od nietolerancji glutenu?

avatar mgr farm. Aleksandra Kowalczyk

Alergia na gluten i nietolerancja glutenu to dwa odrębne stany, choć oba związane są z negatywną reakcją organizmu na ten sam składnik.

Alergia jest reakcją układu odpornościowego – organizm błędnie rozpoznaje gluten jako zagrożenie i uruchamia mechanizmy obronne, co może prowadzić do objawów jak wysypka, obrzęk problemy z oddychaniem, a w skrajnych przypadkach nawet do wstrząsu anafilaktycznego.

Nietolerancja glutenu natomiast nie wynika z klasycznej reakcji alergicznej, lecz z nieprawidłowego trawienia lub przyswajania glutenu. Może powodować przewlekłe dolegliwości ze strony układu pokarmowego – bóle brzucha, wzdęcia, biegunkę, a także zmiany skórne czy zmęczenie.

Choć nietolerancja nie stanowi bezpośredniego zagrożenia życia, długotrwałe ignorowanie problemu może poważnie odbić się na zdrowiu i samopoczuciu.

W skrócie: alergia to natychmiastowa i potencjalnie groźna reakcja układu odpornościowego, natomiast nietolerancja to problem związany głównie z trawieniem i przyswajaniem glutenu.